食事と健康について調べた大規模な人口調査によると、毎日5回以上果物と野菜を食べると、健康的な免疫機能と認知機能が維持され、糖尿病や心臓病などの老化に伴う病気を発症するリスクが低下することが示されています。詳細な食事分析によると、こうした老化による病気を防ぐために特に重要なのは果物と野菜のアントシアニン生体分子であることが明らかになっています。ブルーベリーやビルベリーなどのベリーには高レベルのアントシアニンが含まれていますが、ニュージーランドカシスにはこうしたベリーと比べて2〜3倍ものアントシアニンが含まれているのです。
では実際のところどうなのか、果物と野菜の消費量を調べた人口調査では、平均して1日3食未満しか食べていないことが明らかになっています。皆さんはどうでしょうか？もし足りていないのであれば、健康で長生きするために、今こそヘルシーな食習慣を確立する良いチャンスです。1日に少なくとも5回摂取することを心がけて下さい。果物や野菜の1回の摂取量の目安は手のひらサイズと考えましょう。どうしたら毎日手のひらサイズで5食の果物と野菜を摂取できるか考えてみましょう。
お勧めの方法として、まずは朝食から、1日の最初の食事に一握りのベリーを取り入れてみてはいかがでしょうか？ 一握りのカシスは約20〜30粒になりますが、このわずか20～30粒のニュージーランドカシスには、免疫力を維持し、アクティブで忙しいライフスタイルをサポートし、加齢性疾患のリスクを減らすのに十分なアントシアニンが含まれているのです。幸いなことに、ニュージーランドの冷凍カシスは地元のスーパーマーケットで一般的に入手できるため、一年中購入することが可能です。地元で見つけられない場合は、ニュージーランドのホールカシスパウダーまたはジュースパウダーを購入することもオプションの一つです。NZBCの原料を使用した濃縮カシス果汁「醗酵カシス」（ジャフマック）やスウィートカシス（日本サーナ）、ベジハーブ（常磐植物化学研究所）、プロテイン入りパウダー「ビーレジェンド」シリーズ、カシスのお酢など、手軽にご購入いただける商品もたくさんあります。また、健康に嬉しい「カシスの酢」も人気の商品です。
冷凍カシスまたはパウダーをつかったレシピはこちらをご覧ください。スムージーやシリアルなど、栄養満点のニュージーランドカシスを是非毎日の朝食に取り入れてみてはいかがでしょうか？
Comments are closed.
